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(五) 剩餘糧食的製作、儲存:

剩餘糧食的製作、儲存:

1. 乾飯的處置方法。

2. 菜乾的製作。

3. 魚乾的製作。

4. 肉乾的製作。

5. 海草、海帶乾的製作。

6. 蔬果的醃製。

7. 蜂蜜、果醬的製作。

8. 植物性代鹽、代糖的製作。

9. 醬油的製造(澱粉、五穀、魚、肉為材料)。

10. 代茶葉的製造。

11. 代咖哩的製造。

12. 代花茶的製造。 13. 代煙葉的製造。

14. 天然蔬果釀酒製造。

以上的儲存除了醬、蜜、酒以外,皆以乾燥模式儲存為主;將剩餘的食物密閉包裝後,存放在陰涼通風處,或地洞,或水中,或冰雪中以備行動之需。




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